20130919健康来了：王敦讲百年养生酒的养生功效

又到了身体健康来了的等待时间了，今天是过年，是合家团圆的时候，一家吃饭少不了的进去除了同月饼还有什么呢?当然是啤酒了，有人说喝啤酒伤身，今天我们要举荐一种食疗啤酒，这种啤酒就是百年食疗啤酒，这是王国宝带来的秘制啤酒，一起忘了这种啤酒有什么利尿!

该截图主要文本解说：

本期嘉宾解说

王国宝

鹤年堂中医学药食疗文化别具特色表演艺术家。

鹤年堂成立于1405年(明永乐三年)，是元末明后半期医学食疗大家丁鹤年创建的。600多年来，鹤年堂存留了中国中医学药食疗的珍贵工艺技术，而“鹤年堂中医学药食疗文化”别具特色表演艺术家王国宝正因如此将这工艺技术了然于胸的人，前获评北京市商业餐饮业第三批中华传统工艺技术技能大师称号。他说明，鹤年堂传承膏方工艺技术，做成膏方产品，把中医学药食疗传统产业激活。

百年食疗啤酒的食疗利尿

食疗啤酒第一功臣――― ―― 暖身

啤酒是温性的，说是喝啤酒一般要“烫”一下再喝，这样更能展现啤酒的暖身起着。

夏末气温低，不少大多数人手脚凉的疑虑，不妨吃饭的时候也“烫”点黄啤酒或米啤酒，或者平常烧饭做菜时可以添特少许黄啤酒。

在食疗啤酒中的，醪糟相当多举荐大家喝，因为它的啤酒劲小得多，还有活血、驱寒、暖身之利尿，相当多适合于平常喝。

食疗方举荐：醪糟糖浆

醪糟的喝法很多，特入秋海棠汁、的食品、柠檬汁、豌豆汁等糖浆做成风味别致的糖浆醪糟，或者直接特入切成丁的蔬果，做成醪糟蔬果。另外还可以特到汤圆中的，做成醪糟汤圆。做法是：将适时水煮沸，特入汤圆煮至汤圆浮出，再特入适时醪糟和适时白糖才可食用。

食疗啤酒第二功臣――― ―― 利尿

有类风湿疑虑的人，夏末有时候不易犯痛。中医学说“始痹症中的头，可以弱啤酒”，这中的的弱啤酒常指的是花雕、黄啤酒和料啤酒，这些啤酒都较强通络活血的起着。可在煎中药的时候拉到上一点啤酒，帮助通经活络。不过要提醒的是，这些啤酒不能用二锅头这样一般来说太高的白啤酒。此外，不易痛经的女性朋友，可以吃些醪糟，有不错的活血通经的起着。

食疗方举荐：醪糟蛋

醪糟鸡蛋不仅营养比较丰富，还能缓解痛经。做法是将醪糟特适时水烧开后，跻身鸡蛋，并撒入芹菜、杏仁、花生、、核桃仁和适时白糖等，后特入热力的牛奶。

食疗啤酒第三功臣――― ―― 养颜

不少女性朋友总是为了额头的雀斑、黄褐斑苦恼，这类风湿热力有时候多见肝郁气滞，有如有胸肋胀痛，同月经不调，或常有胸闷、气短、喜欢叹气等。用黄啤酒冻上一些疏肝理气的中药，可以关键起着养颜祛斑的起着。

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蔬果啤酒的起着

啤酒的医疗卫生利尿及冻制方式

冻制方式：500克，白菜250克，白啤酒2500克。一同冻啤酒，冻制10～20天才可醉用。

利尿：性平，入药，高和。较强充肝肾，益气血，生津液，利小便的利尿;还含有多种矿物质和胆固醇、，常食对胃癌和主因疲劳者有充益起着，还是妇科病的中医学学佳品。但含糖量高，与葡萄相比热力量是341：43，因此不宜多吃。醉啤酒量要根据体质各有不同来定，应当仍要醉。

蔬果冻啤酒的医疗卫生利尿及冻制方式

目前国内市场上销售的蔬果啤酒类型相当多，有果啤酒、桑椹啤酒、籽啤酒、秋海棠啤酒、五味子啤酒等众多栽培品种。酿造果啤酒的蔬果以秋海棠、杨梅、橙、葡萄、坑口、蜜桃、豌豆等较为理想。菠萝、核桃、蜂蜜都可以做成果啤酒，下面为读者朋友解说几种常见蔬果啤酒的冻制方式：

核桃啤酒

核桃500克，白菜200克，52度以上的白啤酒500克，核桃洗净，完全晾干后，去掉蒂头，用刀在核桃上割划数刀;以一层核桃、一层白菜的方式抽出广口浴缸中;再拉到入白啤酒，然后封紧螺旋状;放置于阴凉处，静置浸冻三个同月后，才可开封滤渣装瓶醉用。

利尿：核桃啤酒较强改善贫血、充激、祛风湿、疏通表里之功。

蜂蜜啤酒

蜂蜜1000克，100克，52度以上的白啤酒1700克，将成熟且无损伤的蜂蜜冲洗干净，然后将湿气彻底擦干，用布袋装好，将以上材料抽出玻璃容器中，特入及白啤酒醉密封保存在阴凉处。3～4周后将材料取出，啤酒再放3个同月大概才可醉用。

利尿：仍然醉用可以养颜润面，持续性衰老，同时还可以持续性病症，强身健体。

菠萝啤酒

将红肉菠萝洗净，晾干，每粒果实深划几刀，置入容器中，放一层菠萝铺一层原料，存放在40～45天做成菠萝啤酒。

利尿：有舒筋、行血、去掉疲劳的利尿。

提示

1.为保持蔬果的醇香，不要求多种蔬果混合成冻啤酒。

2.籽不宜冻啤酒，因为冻啤酒醉其酸涩成分对心脏的供血有收敛起着，都会引发心烦、心慌等症状。籽皮酸涩收敛，较强止泻、止血、安蛔之功，适于久泻、出血、蛔虫等证。